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在食品添加剂与非法添加物检测、甜味剂与增味剂分析、农药残留与兽药残留检测、营养成分与功能性成分分析、食品真实性鉴别与掺假检测、食品加工过程监控(、特殊食品与新型原料开发等方面有着广泛的应用。
在中药材有效成分分离与纯化、中药质量控制与标准品制备、中药复方制剂研究与开发、有害成分检测与去除、中药炮制工艺优化、中药代谢与体内过程研究、新型中药制剂开发、民族药与珍稀药材开发等方面有着广泛的应用。
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